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[건강시리즈] 자연산 더덕
수석논설위원 박학송  |  00baejs@daum.net
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승인 2015.01.29  16:07:27
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 자연산 더덕 

자연산 더덕은 숲 속에 나는 다년생 덩굴식물로 뿌리는 굵고, 더덕의 덩굴을 자르면 흰 유액

보인다.

더덕의 잎은 어긋나 가지끝에 4장의 잎이 서로 접근하여 나며, 피침형, 긴타원형, 가장자리는

밋밋하고, 더덕의 표면은 녹색, 더덕의 뒷면은 분백색, 꽃은 연한 녹색, 더덕의 안쪽에 자갈색점,

원추형의 사과, 꽃받침 남아있다. 동속식물로 만삼(C.pilosula), 소경불알 (C.ussuriensis) 등

3종이 우리나라에 있고 용도는 같다.

 

1. 과명 : Campanulaceae (초롱꽃과)

2. 영명 : White root

3. 한명 : 羊乳

4. 산지 : 유라시아, 열대 아메리카

5. 용도 : 뿌리(식용,약용), 줄기, 잎(약용)

 

자연산 더덕에 관한 관련서적

 

 

1. 한국 야생식용식물자원-성분과 생리활성- (한용봉 저, 고려대출판부, 2002)

2. 약이 되는 먹을거리 (권혁세 저, 나무생각, 2000)

3. 한권으로 읽는 동의보감 (신동원 외 2인저, 들녁,1999)

4. 내 체질에 약이 되는 음식 222가지 (김달래 저, 중앙생활사, 2005)

5. 한국의 산야초 (김태정 저, 국일미디어, 1994)

6. 병을 치료하는 민간약술 (권혁세 저, 나무생각, 2000)

 

자연산 더덕의 효능 및 효과

 

1. 더덕의 효능

더덕의 뿌리는 건위, 폐병, 심복통, 거등에 효능이 있다.

2. 더덕의 식용

더덕의 뿌리는 더덕구이, 더덕무침, 더덕생채, 더덕물김치, 더덕정과, 더덕자반

더덕누름적, 더덕장아찌, 더덕냉국 등으로 이용되며, 건강주, 건강차로도 이용된다.

3. 약용

한방에서는 진해거담제로, 건위, 간장효과, 폐암과 갑상선암에 다른 약초와 함께 복용,음부의 소양증에도 효과 (한국 야생식용식물자원 ?성분과 생리활성- (한용봉 저, 고려대출판부,2002))

 

자연산 더덕의 복용방법

 

1. 강장보호 : 꽃 4~5g 또는 뿌리 8~10g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 이상 복용한다.
2. 거담 : 꽃 4~5g 또는 뿌리 8~10g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다. 술을 담궈서 복용해도 좋다.
3. 건비위 : 뿌리 8~10g 또는 꽃 4~5g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일이상 복용한다. 술로 담궈서 복용해도 좋다.
4. 고혈압 : 꽃 4~5g 또는 뿌리 8~10g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 이상 공복에 복용한다.


5. 고환염 : 꽃 4~5g 또는 뿌리 8~10g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1주일 정도

복용한다. 술로 담궈서도 복용한다.

6. 두드러기 : 뿌리 8~10g을 1회분 기준으로 달여서 3~4회 복용하거나 그 물을 환부에 바른다.

7. 두통 : 꽃 4~5g 또는 뿌리 8~10g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1주일 정도

복용한다.

8. 변비 : 꽃 4~6g 또는 뿌리 10~15g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1주일 정도

복용한다.

9. 비만 : 뿌리 4~6g을 1회분 기준으로 달여서 1일 3~5회씩 1주일 정도 복용한다.

10. 심장병 : 꽃 5~6g 또는 뿌리 8~10g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 이상

복용한다.

11. 천식 : 꽃 4~5g 또는 뿌리 8~10g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1주일 정도

복용한다.

12. 편도선염 : 꽃 4~5g 또는 뿌리 8~10g을 1회분 기준으로 1일 2~3회씩 4~5일 꽃은 달여서

복용하고, 뿌리는 생식한다.

13. 풍 : 꽃 5~6g 또는 뿌리 10~12g을 1회분 기준으로 달이거나 환제 또는 산제로 하여 1일 2~3

회씩 1주일 이상 복용한다. 술로 담가서도 복용한다.

 

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